果蔬保鮮冷庫越來越受到人們的歡迎,那么具體果蔬保鮮冷庫有什么作用呢?
1.延長果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫長0.5倍—l倍,貯藏至最貴價格時上市出售,可獲得最高利潤。
2.可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬,其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。
3.可抑制果蔬病蟲害的發生,使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至最小。
4.果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天,而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質。
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